Sarap Diva's food trip in UP Town Center

 

Nitong Sabado sa Sarap Diva, nag-food trip ang cooking diva na si Regine Velasquez-Alcasid kasama ang kanyang mga kumare na sina Ate Gay at Ate Reg. Saan kaya sila napadpad?

 

Sa kanilang Saturday adventure, nagpunta sila sa UP Town Center kung saan nakapag-try sila ng masasarap na dishes sa dalawang restaurants that offer different cuisines.

 

Para sa kanilang unang destination, nagpunta sila sa Ryu Ramen & Curry na restaurant nina Regine at ng kanyang asawa na si Ogie Alcasid. 

 

Dito ipinakita ni Regine ang tamang paggawa ng Tantanmen (hot and spicy ramen), isa sa mga in demand na dishes mula sa kanilang restaurant.

 

Tantanmen is an authentic Japanese dish na ginagamitan ng Japanese noodles, soup, pork, egg, at iba pang special ingredients. Ito ay isa mga paboritong pagkain ni Regine kabilang na ang gyoza.

 

Pagkatapos nilang tikman ang Japanese cuisine, lumipat naman sila sa isang restaurant that serves authentic kapampangan dishes with a twist, ang Pinac restaurant. 

 

Dito, ipinakita ni Chef Niño ang preparation ng isa sa kanilang signature dishes, ang Beef Caldereta Eggplant Parmigiano. According to Chef Niño, this is an authentic Filipino dish with a twist of Parmigiano.

 

To create this dish, the eggplant is stuffed with a caldereta filling and the other ingredients are separately cooked to be used as garnish. According sa taste buds ni Regine, isa ito sa mga divalicious na dishes na kanyang natikman.