RECIPE: Nutri-Sarap Sinigang na Bangus ni Nanay Elena

Mga Sangkap:

katamtamang laki ng bangus (apat na hiwa), cleaned and sliced
1 kamatis, wedged
1 sibuyas, wedged
kapirasong luya
dalawang butil ng bawang
2 pirasong siling panigang
4 pirasong okra
12 pirasong sitaw, cut into 2-inch pieces
1 pirasong talong, sliced diagonally
1 bungkos ng kangkong
1 labanos, sliced diagonally
1 40 g pack Knorr Sinigang sa Sampalok Mix
8 tasang tubig pangsabaw
2 1/2 kutsarang patis

Paraan sa pagluluto:

1. Sa isang kalderong may tubig, ilagay ang kamatis, luya at sibuyas. Pakuluin.
2. Kapag kumukulo na, ilagay ang bangus. Takpan. Lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 8 to 12 minuto.
3. Ilagay ang Knorr Sinigang sa Sampaloc Mix. Haluin. Lutuin ng dalawang minuto.
4. Ilagay na ang labanos, talong at siling panigang. Idagdag na rin ang sitaw at okra.
5. Haluin, takpan at lutuin sa loob ng 5-7 minuto.
6. Ilagay ang patis at ang paminta. Haluin.
7. Ilagay na ang dahon ng kangkong. Takpan ang kaldero at patayin ang apoy. Hayaan lang ito ng limang minuto
8. Ilagay sa bowl at i-serve na may kasamang kanin.

Serving : 3-4